札幌

北海道札幌のすすきので大人気の「燻製のおずsmoked和taste」オーナーシェフ長井恒輔氏が教える「家庭で簡単燻製講座」に参加してきました。初心者でも簡単に、家庭で手に入る材料や道具を使って作る燻製の方法をご紹介します。試食でいただいた燻製料理がものすごく美味しかったです！！！

札幌の街がより一層華やかに煌めく季節となりました。日本三大イルミネーションに認定されている「第39回さっぽろホワイトイルミネーション」が開催中です。メインの大通公園会場の他にも札幌駅前通、北3条広場（アカプラ）、札幌駅南口、南一条通もイルミネーションが飾られます。

第18回ミュンヘン・クリスマス市 in Sapporo 2019 に行ってきました。会場の様子、気になったお店や、おすすめの楽しみ方などをレポートします。世界のクリスマス雑貨が集まるミュンヘンクリスマス市は、この時期、札幌で一番のハッピースポットかもしれませんね。冬のおすすめのイベントです！