使い捨てのプラスチックバッグの代用品としてアメリカ・カリフォルニア州で誕生した「スタッシャー(Stasher)」は、天然素材のシリコン製で、洗って繰り返し使用することができるので、地球環境と健康を守ためプラスチックゴミを減らしたいと考えるサスティナブルな商品として、保存から調理までスタッシャーひとつでOKの便利調理グッズとしても注目されています。
スタッシャー(Stasher)の素材、特徴は？
天然資源のシリカ(砂)と酸素が原料で、充填材や石油製品がない食品用品質として認められている100％ピュアプラチナシリコーン製です。耐熱温度は250度、耐冷温度は−18度、洗って繰り返し約3000回も使えるクッキングバッグです。
冷凍の達人!ゆーママが教える “スタッシャー”で冷凍ミールキット (二局グッズ)
スタッシャーは独自の特許技術であるピンチロックシステムで密封でき液漏れを防ぎます。野菜や果物の鮮度を保ち、栄養素や風味を閉じ込めて保存できます。ピュアプラチナシリコーンはバクテリアが繁殖しにくい素材なんだそうです。
冷蔵、冷凍の保存だけでなく、調理器具としても電子レンジでの解凍・加熱、 湯煎、 オーブン(250℃)まで使用可能ってすごくないですか？
加熱の時にプラスチック製品の場合は、有害な化学物質が溶け、食品に浸み出す可能性があり、それを摂取することによる健康への問題も解決してくれるのが「スタッシャー」です。
スタッシャーで冷凍ミールキットで購入できたのは、スタッシャーのスタンドアップ(クリア)のタイプ。19.5×21×6.2cmのサイズでマチつきなので自立します。容量は約1.6ℓで4人分が一度に調理できる大容量です。
スタッシャーレシピ：ガトーショコラ
材料は、板チョコ・バター・牛乳・卵・ホットケーキミックス・ココアパウダー・砂糖
スタッシャーを使えばボウルも型も要らないとのことで、さっそく試してみました。
スタッシャーにチョコレート・バター・牛乳を入れ、電子レンジで加熱して溶かします。
卵を割り入れ、よく混ぜ、さらにホットケーキミックスとココア・砂糖を加えて混ぜます。
ガトーショコラの生地ができたら180°Cに予熱したオーブンで40分焼き、粗熱が取れるまで蒸らし、
スタッシャーから取り出しますが、歪な形で焼き上がってしまいました。でも、味は美味しかったですし、洗い物が少ないのも嬉しい！
ただ・・・・
使いにくい？お手入れ方法は？
ガトーショコラも少し焦がしてしまったのですが、洗っても色が残ってしまいました。
洗う時も、シリコンの質感がちょっと硬いので開け口をガバっと開くことができず、ジップ部分が切れる可能性があるので、裏返しにするのもNGなので洗いにくさを感じました。食器洗い機をご利用の方は、食洗機の使用がOKなので、お手入れはラクチンかもしれません。
「食品によって、シリコーンが変色することがありますが、使用上は問題ありません」と使用上の注意に書かれていたのですが、カレー粉やケチャップを使った下味冷凍をした場合も色移りしそうですよね。匂いうつりも気になるので、使用後すぐに洗うようにしたほうがいいかもしれません。
野菜や果物の保存に使った後なら、スタッシャーに食器用洗剤とお湯を入れて振り洗いするだけで充分ですが、油汚れなどの場合はスポンジに洗剤をつけて洗えばきれいになります。
匂い移りが気になる時には、薄めた台所用漂白剤に浸けてからよく洗い流せばよいようです。重曹につけ置きするのもオススメです。
スタッシャーは、カラーバリエーションが豊富なので、用途によって使い分けるのもいいかもしれません。カラーによっては、色移りが気にならない種類もありそうです。
スタッシャーを使った後は、他の食器と同じように普段お使いの洗剤とスポンジなどで洗い、逆さまにして自然乾燥させるだけ！乾かすときは写真のようにコップやディッシュスタンドなどを使うと便利ですよ🎵食洗機の使用もOK！🙆♀️※洗う際は裏返しにしないようにしてください。#スタッシャー #stasher pic.twitter.com/UPPnFuJVl8
— stasher_jp (@stasherbag_jp) August 17, 2021
洗った後は、乾燥させるのにコップを使う方法を真似ています。
スタッシャーレシピ：サラダチキン
スタッシャーが欲しいと思った一番の理由は「サラダチキン」や「煮卵」を作るのによさそう！だったのですが、とても重宝しています。
特にサラダチキンは、スタッシャーに鶏むね肉１枚と塩大さじ1/2・砂糖大さじ1/2を入れ、一晩冷蔵庫で保存し馴染ませた後、沸騰したお湯にスタッシャーのまま入れ湯煎し、40分〜1時間で完成し、さらにそのまま保存もできるし、冷凍にもできるので、本当に便利！
今まで、鶏肉をラップで包んで水が入らないようにゴムで両端を固く結んで・・・なんて、もうできません。
サイズ展開と値段
使い勝手がいいと感じたのはMサイズです。試しに購入してみるなら、まずはMサイズがオススメです。サラダチキンを作るのに最適です。
スタッシャー シリコーンバッグサンドイッチ(Mサイズ)シトラス STSB04
19×19×1.7cm Mサイズ1650円(税込)
スタッシャー シリコーンバッグスナック(Sサイズ)ラズベリー STMK06
11×19×1.7cm Sサイズ1320円(税込)は、煮卵を作るのに重宝しています。
保存容器としては少し高い値段ですが、繰り返し使えるのでコスパは悪くないと感じます。
スタッシャー シリコーンバッグハーフガロン(Lサイズ)クリア STHG00
26×21×1.7cm Lサイズ2420円(税込)もあります。
どこで買える？
銀座にオープンしたスタッシャーコンセプトショップには、日本で販売している全てのサイズとカラーが揃っているので実物を確かめて買いたいという方にはおすすめ😊✨ぜひ気軽にお立ち寄りくださいね❣️
今なら5,500円以上ご購入の方にお会計から10％off＋スタッシャーオリジナルエコバッグの特典付き🎁 pic.twitter.com/r7sfXuzXzM— stasher_jp (@stasherbag_jp) September 27, 2021
銀座には、世界初のスタッシャーの実店舗となる『stasher concept shop』がオープンしたんですね！
他にも、ヨドバシカメラなど家電量販店や雑貨屋さんなどで取り扱いがあるので、公式ウェブサイトで日本全国の取扱ショップを探すことができます。
また、スタッシャー公式サイト等でオンライン通販も可能です。3000円分の購入で送料が無料になるようです→→→スタッシャー公式ウェブサイト
また、アマゾンや楽天、Yahooでも購入可能です
食品の保存や調理用途以外にも、小物の整理や持ち運びにも活躍しますよ。
