蕎麦

弘前市民の台所と呼ばれる「虹のマート」に行ってきました。昭和の雰囲気が溢れ、店員さんが気さくに声をかけて接客してくれ、地元の人や観光客で賑わう活気のある楽しい市場でした！虹のマートでは朝食に「幻の津軽そば」を食べましたよ。 虹のマート【木花...

弘前市土手町の弘前パークホテルの2階に2022年にオープンした「津軽そば　たかお香」で幻の蕎麦と言われる津軽そばを食べました。たかお香の実食レポートと、なぜ幻のそばと言われるのか？津軽そばの特徴などを調べました。 幻の津軽そば　とは 津軽そ...

北海道の情報誌「HO vol.140(初夏の胆振・日高。太平洋沿岸おいしいドライブ)」 買って、食べて、復興応援！厚真・安平・むかわのページに掲載されていた。中島食堂（厚真）で最高美味しい天ぷらと手打ちそばを食べてきました。オススメです。メニュー表あり。