弘前市民の台所と呼ばれる「虹のマート」に行ってきました。昭和の雰囲気が溢れ、店員さんが気さくに声をかけて接客してくれ、地元の人や観光客で賑わう活気のある楽しい市場でした！虹のマートでは朝食に「幻の津軽そば」を食べましたよ。
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弘前食料品市場「虹のマート」
弘前駅から徒歩5分、弘前バスターミナルの向かいにある「虹のマート」。「人々の暮らしをつなぐ虹の架け橋」として一般公募で名前が決まったそうですが、正式な名称は、「弘前食料品市場」と言います。
1956(昭和31)年に創業し、100年続く市場を目指しお客さんとの対面・対話を重視した接客販売スタイルにこだわっているのだそうです。店員さんが気さくで親切でした。
お惣菜や食料品・日用品の小売り店を一つの建物の中におよそ二十数店舗が営業しており、地域スーパーのさきがけとなる集合型市場です。朝８時から営業し、朝から地元の人がたくさん訪れ、お昼近くにはお弁当やお惣菜を買いにサラリーマン姿の方も多く見かけました。「イカメンチ」「焼き魚」「貝焼き味噌」「津軽そば」「甘い茶碗蒸し」「筋子おにぎり」などの地元の味や食文化を堪能できるスポットです。
虹のマート店舗一覧
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どれも弘前市や近隣市町村の地元の馴染みのお店ばかりなのだそうです。
- めんの店 アキモト
- 鮮魚 おのき
- 鮮魚 小川鮮魚店
- まぐろ 源ちゃん
- 青果 いした
- 塩干物 石崎
- 海産食品 ハマダ
- 焼魚 浜のかあちゃん
- 焼魚 おのき
- おかずや弁当 ハマダ
- 惣菜 八百屋 GOHAN
- 惣菜 わしお
- 海産乾物 いいむろ
- 乾物 武田
- 和菓子処 星山僚野商店
- ベーカリー パン・ド・カンパニュー
- ヒロサキフラワースタンド
- 桜紙業包装用品
- 千葉商会
- やきとり美加美
※情報は訪問当時のものです。最新情報は公式HP等でご確認ください
めんの店アキモト製麺の「津軽そば」
正面入り口から入店し、店内をとりあえず一周してからまた入り口付近に戻り、まずは食事にすることにしました。虹のマートは朝８時から営業しており、お惣菜屋さんや製麺所もあるため、朝からたくさんの地元の人たちで賑わっていました。飲食スペースがあるお店もあり、休憩所のようにテーブルと椅子が設置されている飲食スペースもあったので、買ったお惣菜などを食べて一休みされてるような方もいました。
観光客も市場で地元の食事を味わってから、駅に向かっていくのにもアクセスが抜群ですよね！
津軽そばといえば、弘前では明治21年に創業の「アキモト製麺」が有名なのだそうです。「幻〜」ならばぜひこの機会に食べてみなくては！と「津軽幻のそば(460円)」を注文しました。
アキモト製麺の「幻のそば」は最高級のそば粉を９割使い「津軽そば」の製造技法でつくられています。「津軽そば」は津軽料理遺産に認定されていて、
そばの元（そばがき）をつくるのに１日、切って１日ねかせ、切ったそばを茹でてさらに１日かけてから食べるのが「津軽そば」の食べ方で、この行程のどれか１つ欠けても「津軽そば」とは言えないのだそうです。
手間ひまかけてつくられた津軽蕎麦は、すぐに蕎麦がホロホロ切れてしまうのが特徴の食感です。柔らかく、優しい味がします。つゆはしょっぱめですが美味しいです。
虹のスタンプ
さらに虹のマートの場内１店舗でお買い物200円毎に1枚シールが貰えます。サービスカウンターで貰える虹のスタンプ帳(台紙)にシールを貼り全部貼り終える(150枚)と現金500円と引替か500円相当の買い物ができます。ポイントカードではなく、このシステムも懐かしい感じがしますよね！虹のスタンプは無期限とのこと、弘前に行く度に虹のマートへ足を運びたいなと思いました。
虹のマート場所・アクセス・地図
住所：青森県弘前市駅前町12‐1
電話番号：017-35-0241
営業時間：8:00~18:00
休業日：毎週日曜日
アクセス：JR弘前駅より徒歩3〜５分
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駐車場：あり
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