お土産にもらった「湘南チーズパイ」がおいしすぎでした！たっぷりまぶされた粉がすごくて、びっくりでしたが、「一度食べたら忘れられない」と湘南エリアで有名なフランス菓子の名店Ashiの人気No.１と聞いて納得でした。
湘南クリエイティブガトー葦（Ashi）
平塚西口に本店をかまえ、茅ケ崎や藤沢など湘南地域を中心に12店舗を展開する「湘南クリエイティブガトー葦（Ashi)」。1959年に菓子問屋と小売店として創業された後、喫茶店、洋食レストラン、中国料理「龍園」を開業し、さらに「この先、日本では洋菓子の時代が来るだろう」とフランス菓子とベーカリーを提供するカフェレストランを始めたのだそうです。
ケーキやチョコレート、カステラ、マドレーヌ、フィナンシェ、サブレなどの様々な菓子が店舗のショーケースには美しく並んでいるそうです。
湘南チーズパイ
豊富な商品の中でも、名物の看板商品が「湘南チーズパイ」で一箱900円(税込)。1990年頃に発売されて以降、変わらぬ製法でパイ生地とサブレ生地を交互にサンドし、エダムチーズを入れて焼き上げ、粉糖をまぶして手作りされています。
スティック状のパイがパッケージにぎっしりと詰められています。一箱に約20本ほど入っているようですが、もったいなくて少しづつ味わって食べたいと思い、袋のパッケージのままだといちいち取りずらいので、フタ付きの容器に入れ替えました。
チーズがふんわり香るので濃厚な感じがしますが、サクサクの口当たりで軽い優しい甘さです。ちょっと固めなので噛めば噛むほどにチーズの風味が広がります。とにかくたっぷりまぶされた粉がすごく、お皿が必要です。てか、粉だらけになった指は舐めたくなるくらい、粉もおいしい！でも、そんな行儀の悪いことはできないと思ってしまうような上品な味わいで、なんて贅沢なお菓子なんだろうと思いました。
手土産やお祝いなどにはもちろん自宅用にもよく買われる商品だそうですが、私も大好きになりました。湘南の人が羨ましいですが、オンラインショップで全国発送されているのも嬉しいです。
公式アカウント・店舗情報
公式Instagram：湘南クリエイティブガトー葦（＠ashi.shonan1959）
オフィシャルサイト：湘南クリエイティブガトー葦
湘南地域を中心に神奈川県内12店舗
フランス菓子 葦 平塚⻄⼝本店
平塚市⼋重咲町12-28葦ビル1F
