北海道札幌市の老舗スイーツ店「雪印パーラー本店」は、JR札幌駅から徒歩７分程度の時計台通りに面したビルにあり、観光客にも大人気。もちろん地元民にも愛され続けています。久しぶりに足を運び、パフェを食べてきましたが、懐かしい美味しさを味わってきました。
雪印パーラー札幌本店
雪印パーラー札幌本店は、1961(昭和36)年に創業された北海道を代表する老舗パーラーです。私にとっては札幌駅前通りに店舗があった頃、女子大生時代に通った思い出があります。
現在の場所に移転してからは初めて行きました。以前より広くゆったりとした空間で食事を楽しんだり、お土産を購入できるようになったかも。
入り口からはまず雪印アイスクリームなどの乳製品以外にも他メーカーの北海道定番土産も種類豊富に並ぶ売店コーナーがあり、奥に進むをどことなく昭和レトロな雰囲気を感じる喫茶コーナーがあります。ランチを外した時間帯でしたが、外国人観光客などでやはり混んでいました。
札幌本店以外にも千歳空港内にも店舗があるので、観光客の方は空港店も利用しやすそうですよね。
パフェメニューだけでも30種類以上
雪印パーラー札幌本店には30種類以上のパフェメニューがあり、チョコレートパフェやベリーパフェ、コーヒーゼリーパフェなどの定番メニューも充実していますが、季節限定のパフェなども魅力的です。
スイーツ以外にも、カレーや、オムライス、スパゲティ、ピザなどの食事メニューも充実していて、食事にミニサイズのパフェが付くランチメニューもあります。
憧れのドリームジャンボパフェ
「みんなで食べに行こう」と言いつつ、ずっと行きそびれているのが、雪印パーラーの名物と言えばの「ドリームジャンボパフェ」です。
高さは約50センチ、総重量約9kg、生クリームは通常のパフェの約72個分。土台の部分は寒天ゼリーで、中にはケーキも入っているというパフェは15,500円（2025年現在）。昔むかしは１万円くらいだった記憶があるのですが、今は普通のパフェでも1500円くらいしますからね。
ドリームジャンボパフェよりも少しづつ少人数でチャレンジしやすいサイズのパラゴン（6〜9名用）10,000円と I am a NO.1（3〜4名用）5,500円もありました。
特別に作られたアイスクリームSNOW ROYAL
さて、雪印パーラーでは昭和天皇･皇后両陛下のために特別に作られた伝統のアイスクリーム「SNOW ROYAL （スノーロイヤル）」があります。
1968（昭和43）年の北海道御巡幸の際に、宮内庁から「昭和天皇・皇后両陛下のために最高のバニラアイスを」との依頼を受け、「乳」本来の風味を追求し絶妙なバランスを生み出すため、乳脂肪分と空気含有量を高くし、卵を使用しないで試行錯誤の末に完成させたというロイヤルなアイスクリームです。当時の職人さんは緊張したでしょうね。 それとも名誉なことだと張り切ったでしょうか。おかげで私たちも特別なアイスクリームが食べられるので幸せです。
本店限定で、スノーロイヤルを使ったパフェを注文できるということで、今回は、スノーロイヤルを使い、自家製ホワイト生チョコレートをトッピングしたスノーロイヤルパフェにしました。
スノーロイヤルパフェ実食
スノーロイヤルがふんだんに使用され、生クリームとスティックパイがアクセントになっています。お値段は1480円。
スノーロイヤルは濃厚なミルク感になめらかな口どけで後味がサッパリ！いくらでも食べられそう！！生クリームも美味しい〜
このアイスなら、チョコでもキャラメルでも、ベリーのソースでもなんでも合いそうですが、シンプルにアイスを味わう贅沢さも良かったです。
メニューを見ながら、「I am a NO.1」は大きすぎると思ったけど、こんなにサッパリ美味しいなら、意外に食べられそうかもと思ったりしました。
雪印パーラー公式サイト・SNS情報
公式サイト：雪印パーラー
公式インスタグラム：雪印パーラー（＠yukipa_sapporo）
雪印パーラー 札幌本店場所・アクセス・地図
住所：北海道札幌市中央区北２条西３丁目１−３１ 太陽生命札幌ビル 1階(時計台通り)
営業時間：10:00〜19:00 (L.O. 18:30)
電話番号：011-251-7530
定休日：年末年始
