白老の「徳寿ファーム レストラン KANTO(カント)」に行ってきました。札幌を中心に焼肉店を運営する『焼肉徳寿』が、2021年5月28日に北海道白老町にオープンしたファームレストランです。
ファームレストラン KANTO(カント)
「KANTO」はアイヌ語で「天空」という意味で、カムイ（アイヌ語で神）のお住まいなどを指す概念的な空間のことです。
どーーーーんとレストランの建物が現れ、広々とした遊び場などもあり、開放感に溢れた特別な場所という雰囲気がすごいです、まさに神々が食べて遊び寛ぐ「天空」というイメージかもしれません。
徳寿ファームで育てた白老牛焼肉やステーキ丼などを堪能できる他にも徳寿ファーム内で栽培したイチゴを使ったスイーツなどもこだわりがすごいのだそう。こちら「いちごハウス」では自家農園のイチゴを摘み取り体験もできます。摘みたていちごを使ったスイーツなんて、ぜったい美味しそうですよね。
団体昼食で白老牛のすき焼きを堪能
店内は一般席96席（18卓）あるエリアと104席の団体席のエリアに入り口から分かれていました。この時は団体席の方に通され、ランチのメニューもすでに決まって用意されていました。
白老牛(しらおいぎゅう）といえば、北海道を代表する黒毛和種肉のブランドです。白老は畑作農業には適さない地域であったため、北海道で初めて黒毛和種肉牛を導入し、牛肉の生産をスタートさせた土地です。
やわらかい肉質で脂がしつこくないまろやかな旨味が白老牛の特徴で、すき焼きにしてもめちゃくちゃおいしかったです！！ランチからすき焼きなんて贅沢ですよね。ご飯とサラダとスープがおかわり自由でした。杏仁豆腐とゼリーのようなデザートもあり、せっかくならイチゴのスイーツが食べたかったなと、たいして期待もせずに食べたら、それもおいしくてびっくりしました。
白老牛のお土産コーナー
団体席側のエリアにはなかったのですが、一般席側の入り口には白老牛肉の販売コーナーとお土産品のコーナーがありました。
アイヌの紋様をデザインしたグッズが並んでいました。
冷凍の白老牛を購入することもできます。めちゃくちゃ豪華なお土産になりますよね
ここから全国発送もできます。
さて、この時は週末限定販売「白老徳寿和牛ローストビーフサンド（1000円）」が一つだけ残っていたので購入。
肉の味で食べてもらっています！というようなローストビーフでタレがなかったのですが、とっても美味しかったです！！
テイクアウトメニュー
KANTOでは店内飲食だけでなく、白老徳寿和牛のハンバーガーとスイーツがテイクアウトできます。
テイクアウト専用の販売箇所があり、窓口で注文できます。
白老徳寿和牛ハンバーガー
単品 1760円
ドリンクMセット 2100円（ポテト付き）
ドリンクLセット 2150円（ポテト付き）
白老徳寿和牛チーズバーガー
単品 1870円
ドリンクMセット 2200円（ポテト付き）
ドリンクLセット 2250円（ポテト付き）
白老徳寿和牛てりたまバーガー
単品 1870円
ドリンクMセット 2200円（ポテト付き）
ドリンクLセット 2250円（ポテト付き）
- 苺アイスクリーム 540円
- 苺ソフトクリーム 1000円
- 苺生シュー 520円
- 果肉たっぷり苺シェイク 670円
- ソフトクリーム 440円
- 苺チーズクリーム大福 450円
- 自家農園苺のハイボール 500円
（価格は税込みです）
果肉たっぷり苺シェイクをテイクアウト。生のいちごがたっぷり入っていて、爽やかな甘みでとっても美味しかったです。
※ブログ記事の情報は訪問時のものです。最新情報等は公式HP等をご覧ください
徳寿ファーム レストラン KANTO(カント)場所・住所・アクセス
徳寿ファームレストランKANTO：公式HP
所在地：〒059-0911北海道白老郡白老町森野14-3
電話番号：0144-85-2323
営業時間：11：00～20：00（ラストオーダー19：30）テイクアウト10:00〜18:00
※11/1～3/31（秋冬期間）11:00～19：00(ラストオーダー18：30）テイクアウト10：00～16：00
金・土・祝前日 11：00～20：00(ラストオーダー19：30）
定休日：（春夏期間）無休
駐車場：普通車100台/バス4台
