ラーメン

2017年北海道版ミシュランのビブグルマンに選ばれている、札幌市白石区にある人気ラーメン店「麺屋菜々兵衛」に行ってきました。札幌には評判のラーメン屋が数多くありますが、私ランキングNO.1〜2のお気に入りのお店です。ラーメンとチャーハンの実食レポートです。

福岡に来たなら、やっぱり博多ラーメンを食べたい！ということで、福岡空港「ラーメン滑走路」の【屋台ラーメン 玉龍】でとんこつラーメンに明太子をのせて贅沢にいただきました。ラーメン滑走路の他の店舗もブログ内で紹介しています。

岡山県の3大名物といえば「えびめし」「デミカツ丼」「岡山ラーメン」。岡山ラーメンの主流は、豚骨醤油。最近では、魚介系や塩などの様々なジャンルも揃い、岡山駅を中心とした辺りはラーメン激戦区なんだそうです。中華そば山冨士で岡山ラーメン初体験です

魚介の出汁が効いたスープとレアチャーシュが評判の江別市大麻の3番通り沿いに2019年1月にオープンした「麺屋作 -saku-」に初めて行ってみました。塩ラーメンとつけ麺の実食レポがあります。