数々のテレビ番組で紹介され、放送後にはネットニュースや口コミ、SNSで話題になりすぎてお取り寄せ通販にも時間がかかるという「くにをのキムチ鮭」が近所のスーパーで販売されていたので、即買いしました！美味しかったので、次回購入のために通販、取扱店を調べました。
くにをの鮭（シャケ）キムチを紹介したテレビ
くにをの鮭キムチといえば、2017年4月22日放送の「SmaSTATION!!(スマステーション)」で中居くんが大絶賛し人気沸騰！注文が殺到し、半年以上待ちの入手困難な状態になったことが話題になりました。
ほかにも「かりそめ天国 」や「しゃべくり007」「所さんお届けモノです」などのメディアで紹介され、しゃべくり007では、松たか子さんがやみつきになっているというご飯のお供として紹介されていましたね。全国区でお取り寄せされ現在も人気が続いています。
北海道くにをのキムチ
元々は、焼肉店の裏メニューだった「鮭キムチ」。その後グランドメニューとして提供すると口コミで人気が広がり、焼肉店を閉業し由仁町に移転した平成24年より、鮭キムチの製造、販売を専業として開始したのが、北海道由仁町にある会社「有限会社マエダ」です。
脂乗りのいいアトランティックサーモンと大根、にんにく、長ネギなどを使用し下味をつけ、秘伝のキムチだれにじっくり漬け込んで作られる「くにをの鮭キムチ」。
手間暇を惜しまず完全手造りだからこそ生まれる、究極の一品です。
ぜひ一度ご賞味ください。https://t.co/fy5NhdkDq2 pic.twitter.com/Pn6QvDM8p5
— くにをの鮭（しゃけ）キムチ (@kuniwokimchi) November 13, 2020
キムチですが白菜は使用していなく、大根やネギ、にんにく、しょうがなどは、地元由仁町産のものを使い、鮭の味を引き立てます。辛さと旨味が絶妙な特製の秘伝だれと隠し味の煮干しとりんごが「世界にひとつだけの味」を完成させています。
ひとつひとつ手作業で製造しているため、大量生産が難しいのだそうです。
【くにをの鯖（さば）キムチ】
濃厚な鯖と甘辛キムチの絶妙なバランス。
鯖に合わせた、鮭キムチとは違う配合のキムチで作られています。旨味アップにはゴマや海苔、細かく切ったネギもおすすめです。
青魚がちょっと苦手な方にもご好評頂いております。https://t.co/rtyMMvMUOs pic.twitter.com/9rfg9F8i2c— くにをの鮭（しゃけ）キムチ (@kuniwokimchi) November 14, 2020
鮭キムチには辛口バージョンや昆布入りもあり、他にも鯖キムチ、イカ数の子キムチなどの種類もあります。鯖キムチも美味しそう！！
くにをの【鯖キムチ】評判の鮭キムチシリーズ実食口コミレポート！販売店・通販お取り寄せについて調べてみた[北海道由仁町]
鮭(しゃけ)キムチの値段・賞味期限
商品は冷凍状態で販売されていました。お値段は、250gで1080円（税込）。賞味期限は90日。−18度以下で保存の状態で製造より3カ月だそうです。解凍後は、冷蔵庫で保存し、生物なのでなるべく早く食べたほうがよいですが、お徳用サイズの250gも家族であっという間に食べ切ってしまいました。
鮭(シャケ)キムチ実食レポート
「とにかくご飯に合う！」「白米との相性が最高」という口コミだったので、熱々のご飯にのせていただきます。
サーモンは一切れ一切れに厚みがあり、ゴロゴロと瓶の中に入っています。そんなサーモンの甘みとキムチの辛み酸味が絶妙です。辛い物が得意ではない私でも食べやすい辛さです。
きっと、辛いもの好きな方には、もの足りないと感じるのかも？「辛口バージョン」をおすすめします。
食べ応えのあるサーモンですが生臭さがなく、そのままでも程よい酸味で辛味もマイルドなのですが、アボカドと混ぜ合わせてみたり、アレンジも楽しめそうでした。
北海道くにをの鮭キムチ 通販・ふるさと納税
くにをのキムチシリーズは手軽に通販で買える「 くにをのキムチ 公式オンラインショップ」があります。楽天市場やamazonでも購入可能です！セット販売もありました。
【くにをのキムチ ふるさと納税のおしらせ】
くにをのキムチは、北海道由仁町の「ふるさと納税」お礼の品として選定されております。
鮭キムチ・鮭キムチ辛口・鯖キムチの小3個セット～大6種セットまで計6種をお選びいただけます。詳しくはホームページをご覧ください。https://t.co/Bo5G9rQK2a pic.twitter.com/iZ4W3pg2wM
— くにをの鮭（しゃけ）キムチ (@kuniwokimchi) November 6, 2020
北海道由仁町の「ふるさと納税」お礼の品としても選定されているんですね！
くにをのキムチ 販売店・取扱店
通販だけでなく、直接販売店へ行って購入することもできます。北海道では、新千歳空港や旭川空港の売店、 札幌駅どさんこプラザなどでも販売されています。
「くにをのキムチ 札幌本店」
住所：北海道札幌市中央区南5条西13丁目2-22 modaビル (CONTROLLER COMPANY札幌本店内）
電話番号：011-522-8727
営業時間：12:00 – 19:00
定休日：毎週水曜日
ここでは、全ラインナップが購入できる他、新商品の先行販売や直営店限定商品、試食会などのイベントも行われます。
「くにをのキムチ 由仁ファクトリー」
住所：北海道夕張郡由仁町本町273
電話番号：0123-76-9290
営業時間：9:30 – 17:00
定休日：毎週月曜日
「北海道どさんこプラザ 」
札幌店
池袋店
名古屋店
仙台店
さいたま新都心店
吉祥寺店
有楽町店
「きたキッチン」
オーロラタウン店
新千歳空港店
新さっぽろ店
旭川店
販売取扱店舗が増えているようで、くにをの鮭キムチの公式Twitterで、順次情報発信されていました。
【くにをの鮭キムチ 北海道江別市お取扱い店舗情報】
くにをの鮭キムチをお買い求めいただける店舗が続々拡大中です。
・ホクレンショップFoodFarm大麻北町店https://t.co/97CbbvKonY
・ホクレンショップ元江別店https://t.co/bE91kn3heD
お近くの皆様はぜひご利用ください。 pic.twitter.com/qndtTJFUec
— くにをの鮭（しゃけ）キムチ (@kuniwokimchi) October 23, 2020
くにをの鮭キムチ株式会社
・公式サイト URL：http://kuniwo-kimuchi.com
・公式Twitter（@kuniwokimchi）
・公式Instagram（@kuniwokimchi）
・公式Facebook（@kuniwokimchi）
電話：0123-76-9290
住所：北海道夕張郡由仁町本町273
