旭川発！【蔵生】人気お土産菓子「北海道生サブレ」を実食口コミレポート[The Sun 蔵人]

旭川生まれの生チョコサブレ「蔵生（くらなま）」をご存知ですか？控えめに言ってめちゃくちゃ美味しいです！いつもと違う北海道のお土産を探している方にもオススメです。

丘の上の菓子工房『The Sun 蔵人』
旭川の味・生チョコサブレ「蔵生」
蔵生の味の種類
「蔵生」実食レポート
ちょっとアレンジおすすめの食べ方
蔵生を売っている場所は？
蔵生の賞味期限
TheSun 蔵人本店の場所・アクセス・地図

丘の上の菓子工房『The Sun 蔵人』

蔵生を作ってる会社は、旭川で60余年の歴史がある菓子工房「TheSun蔵人（ザ・さんくろうど）」。TheSun蔵人は、昭和15年の創業の菓子作りの専門店「ロバ菓子司」の3つの自社ブランドのうちの一つです。

お土産は蔵生 pic.twitter.com/3fTLqUyGVr

— でこすけ 🐟🏍️ (@deco_suke) October 14, 2023

ロバ菓子司の3つの自社ブランドとは、旭川市内のスーパーを中心に出店する「ヴィバ・ロバ」。洋風のギフト商品が主流の「ロテル・ド・北倶楽部」。そして「ザ・さんくろうど」は、石蔵造りの菓子工房を観光の拠点にし、和洋折衷のお菓子を幅広く取り扱います。

「日持ちがして、お土産として全国に発信できる商品がない」と、TheSun蔵人が、北海道の素材を生かしたお土産を目指して2年の歳月をかけ開発したのが、しっとりした新しい食感のサブレに仕上げた「蔵生」です。

旭川の味・生チョコサブレ「蔵生」

蔵生は「くらなま」と読みます。北海道産小麦粉とビートグラニュー糖を使用し、バターなども道産にこだわっています。

平べったい形は、上から押したり伸ばしたりして焼いたのかと思っていましたが、生チョコ入りの生地をそのまま焼くと、生地の重みで自然に丸く薄く焼け、平らな感じになるのだそうです。

また大きさも、出張などで旭川を訪れた人が、かばんに入れて気軽に持ち帰れるサイズを目標にし、直径で約9センチほどになっています。常温商品なのでお土産にピッタリですよね！

蔵生の味の種類

定番はミルク生チョコの「黒」ですが、その後、旭川の冬まつりなどで販売するのに雪をイメージした「白」がほしいということになり、ホワイトの生チョコを使った商品が販売され、ミルク生チョコとホワイト生チョコに加え、アーモンドが定番に加わりました。

蔵生！チーズ！

めーーーっちゃ美味しい✨
甘じょっぱくて1枚をゆっくりゆっくり味わうの楽しい！ pic.twitter.com/qIruupbjgr

— 蛇之目 (@jano_me) February 17, 2023

チョコとはひと味違った味わいがあるチーズも美味しそう！！さらには、季節限定の蔵生や北海道らしい「ハスカップ」や「苺ミルク」なども続々登場しているのだそうです。

道の駅びえい「丘のくら」には、「グラノーラコーン」の10本セットばら売りや、”ハスカップ”と”キャラメル”蔵生プチ等、道の駅びえいでしか買えない、限定販売が人気。
また、フェルム・ラ・テール美瑛本店の「プレミアム食パン」の予約販売(土日曜日限定)継続中。https://t.co/NhKAzd14fJ #美瑛 pic.twitter.com/zkkhX6aD0P

— 美瑛町観光協会＠美瑛子 (@Okanomachi_biei) January 18, 2021

「ハスカップ」「キャラメル」「蔵生プチ」は、道の駅びえい丘のくらでしか買えない限定販売みたいですね！　今度、絶対買ってみよう！！