JR名古屋駅に直結するタカシマヤ ゲートタワーモールの１階にある『Sarabeth’s(サラべス)』に行ってきました。「ニューヨークの朝食の女王」と呼ばれる世界的な人気を誇る名店です。
ニューヨークの名店 朝食の女王
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『Sarabeth’s(サラべス)』はニューヨーク出身のサラべス・レヴィーン氏が開業したベーカリーレストラン。1981年にニューヨーク市マンハッタンのアッパーウエストへ１号店を創業以来、家族に伝わる秘密のレシピが評判になり、世界中の旅行者からも人気のレストランです。
レストラン格付けガイドブックザガット・サーベイでは「ニューヨークNO.1デザートレストラン」、「ニューヨークでブランチを食べたいレストラン」にも選出され、「Breakfast Queen of New York」と称されています。
日本では、東京・品川・新宿・名古屋に店舗があります。
東海地方初の店舗サラベス名古屋店
日本ではモーニングといえば名古屋というイメージがあります。「ニューヨークの朝食の女王 サラべス」が名古屋へ登場した時もオープン当初は混雑し行列ができてきたそうです。
エッグベネディクト、フレンチトースト、パンケーキ、ワッフルなど伝統的なアメリカのモーニングメニューが人気ですが、ランチ、ディナー、お酒も充実していて、夕方以降は待つことなく入店できました。
人気メニューはフレンチトーストとパンケーキ
ソファー席に案内され、リラックスしてくつろぐことができました。店内は席数が83席と広く、おしゃれな雰囲気です。
17:00～のディナーメニューの提供時間でしたが、サラベスを代表するスイーツのフラッフィー フレンチトーストとレモンリコッタパンケーキとバターミルクパンケーキは一日中味わえるメニューでした。
さらに、ハーフ＆ハーフシグニチャープレートは、フラッフィー フレンチトーストとバターミルクパンケーキを一度に味わえコーヒーか紅茶もセットになるということで、こちらを注文しました。
サラベス王道スイーツ実食レポ
パンケーキとフレンチトーストにフレッシュなベリーとバナナ、オリジナルのバターとメープルシロップが添えられています。
フレンチトーストもパンケーキも絶妙な焼き色が食欲をそそりす。てか、これがサラべス家の朝食として家庭料理でふるまわれていたなんて、凄すぎるでしょ。
まずはパンケーキからひと口・・・中はふっくらなのにフチはさっくりでバターの風味が広がります。そのままでもとてもおいしいのですが生地の甘さは控えめです。
フレンチトーストは、外側がカリッとブリュレのような食感とふかふかなパンで中身がトロリとした甘い卵の風味なのですが・・・なんだろう？こんなフレンチトーストは初めてです！
ホイップバターをつけたり、メープルシロップをかけたり少しずつ味の変化を楽しみながら、ペロリと食べてしまいましたが、これが本場の味なのか〜？と大満足でした。
Sarabeth’s（サラベス）名古屋店場所・アクセス・営業時間
住所：愛知県名古屋市中村区名駅1-1-3 タカシマヤゲートタワーモール1階
アクセス JR名古屋駅桜通口徒歩1分 地下鉄東山線9番出入口徒歩1分
電話番号 052-566-6102
営業時間 9:00～22:00
ラストオーダー フード 21:00 / ドリンク 21:30
定休日 無
Sarabeth’s（サラベス）公式サイト情報
サラベス 名古屋店HP：【公式】サラベス名古屋店
インスタグラムSarabeth’s JAPAN：（＠sarabethsjapan）
