「北海道限定 生食感チェルシーバタースカッチ味」を道の駅のお土産売り場で見つけました！新千歳空港で8月に先行発売した時には10分で完売してしまうほどの人気だったそうで入手困難でしたが、最近は空港以外のお土産屋さんでも商品が並ぶようになっているようです。
北海道生食感チェルシー・バタースカッチ味の値段
パッケージのロゴと花のイラストは以前のまま残されていますが、雪の結晶の模様が入り新しいチェルシーには北海道らしさが加味されています。価格は1袋864円となかなかのお値段です。
1袋には(90g) 約21個の個包装チェルシーが入っています。実際に数えてみるとちょうど21個入っていました。
元祖チェルシーとは全く異なったコロンとした形。約1.5㎝の立方体でムニュっとした手触りです。
新食感 生キャラメルガナッシュとは？
ハードキャンディーだったチェルシーを思い出しながら口に入れると・・・ 舌の上でやわらかく、あっという間にとろけてしまった！ 一昔前に流行った生キャラメルとも違う食感です。口の中に残る味わいは懐かしいバタースカッチの味と香りですが、一瞬すぎてえ〜ってなったので、すぐにもう一個食べたくなります。いやいや、一粒41円・・・大事に食べないと！
チェルシーのバタースカッチ風味を再現していますが、製法も原材料も一新しているそうで、北海道産の発酵バターと生クリーム、ビート糖を使い、生キャラメルにチョコレートをかけ合わせた「生キャラメルガナッシュ」は、生キャラメルともソフトキャンディーとも違う新しいジャンルの食感です。
ちなみにガナッシュとは、昔、見習いの菓子職人が溶かしたチョコレートの上に生クリームをこぼしてしまったのを食べてみたらおいしかった・・・のが始まりで、ガナッシュ（ganache）はフランス語で「のろま」「愚か」という意味を持つ言葉だそうです。
道南食品の人気北海道土産爆誕の予感
チェルシーは、1971年から販売されてきたロングセラー商品でしたが、2024年3月に販売を終了してしまいました。それを北海道だけで出会える特別なチェルシーとしてリニューアルし復活販売させたのが、明治のグループ会社である北海道函館市の道南食品株式会社です。
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お待たせしました！本日発売！
北海道生食感チェルシー バタースカッチ味
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HPリニューアル✨https://t.co/7ZxtksnqWF pic.twitter.com/H0Q1R9Z2Jv— 【公式】道南食品 / サイコロキャラメル🎲🟫 (@dounan3156) September 3, 2024
道南食品：公式X（旧Twitter）
道南食品は、2016年に生産終了した明治の「サイコロキャラメル」を引き継ぎ、「北海道サイコロキャラメル」として復活させた会社です。他にもジンギスカンや味噌、「よいとまけ」北海道苫小牧銘菓【よいとまけ】日本一食べづらいけど美味しいお菓子の実食レポ[三星]など北海道の味をキャラメルにした商品もお土産として人気です！
新生チェルシーも新たな北海道限定のお土産として、人気の定番商品になりそうと思いました。
