【お菓子のふじい】藤井聡太八冠も小樽竜王戦で食べた塩バター大福がおいしすぎ！！実食口コミレビュー[北海道虻田郡倶知安町]

2023.10.24
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SNSでバズったのがきっかけでYahoo!ニュースにもなったという倶知安のお菓子屋さん「お菓子のふじい」の塩バター大福をご存知でしょうか？　存じ上げてはいませんでしたが、ふと出会いあまりのかわいさに軽い気持ちで一つ買って食べてみたところ、想像以上の美味しさに大ファンになってしまいました。

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塩バタちゃんとの出会い

塩バタちゃんの呼び名でも親しまれる「お菓子のふじい」の塩バター大福と出会ったのは、エスコンフィールドHOKKAIDOがある北広島市の北海道ボールパークFビレッジ内の商業施設THE LODGE(ザ・ロッジ)にあるHUB HOKKAIDO SELECT SHOP。

THE LODGE(ザ・ロッジ)に行ってみた２階の商業施設の様子をレポート[北海道ボールパーク・日本ハムエスコンフィールド］ 

北海道の選りすぐりの商品を集めたセレクトショップにて、期間限定で販売されていました。

塩バタちゃんと目が合い「こんにちは♪」と呼びとめられ「食べてみて、ボクおいしいよ」って言われたような気がして、かわいくてつい買っちゃいました。

塩バター大福の食べ方＆実食レポート

なんとも言えないあどけない表情で私を見つめる塩バタちゃん♪ 直径は５㎝ほどで一個260円でした。冷蔵で販売されていたので、家に持ち帰りすぐに食べることができました。

塩バター大福の食べ方がショップカードに詳しく書かれています。

冷蔵庫で冷やす

冷やした状態だと塩バターの味がしっかりと出ます。

常温で

冷蔵から2時間以上常温に戻すとバターが滑らかになり、餡となじみます。

冷凍の場合

常温で2時間以上、冷蔵庫で3時間以上解凍し、当日中にお召し上がりください。

今回は、常温でしばらく時間が経っていたので、バターが滑らかに溶け出し、餡と馴染んだ状態で食べることになりました。

食べやすいように塩バタちゃんの口をむにゅっと閉じて、一口かじるとこし餡の甘みと塩バタークリームの塩気が絶妙！！てか、この塩バタークリームが美味しすぎるんですけど？！

ちなみにカロリーは1個あたり175.9キロカロリーです。

お菓子のふじい「塩バター大福」誕生ブログ

1950年に創業したお菓子のふじいは、北海道の素材を使ったケーキ、ドーナツ、お土産の焼き菓子、大福などの和菓子や、グルテンフリー商品も扱う倶知安の老舗和洋菓子店。

菓子職人の方が化学物質過敏症になったのをきっかけに、ふじいの工場は室内の化学物質を排出できるよう配慮した設計とし、備品や消耗品も、できるだけ化学物質や合成香料を含んだものは使わないようにしているのだそうでう。

お菓子のふじい 代表のちあきさんは分子栄養学を学び、食生活などを通し、体調改善させた経験があり。その経験生かして テケジョ（鉄欠乏女子）スイーツの開発 和菓子＆洋菓子で普通のお菓子も店頭販売＆通販にも力をいれています。

ちあき＠お菓子×分子栄養学　テケジョスイーツ　倶知安駅前のおかしなお菓子屋　@sweetfujii

塩バター大福の誕生秘話もおいしさの秘密もブログで発信されています。「塩バター大福」こと、＃塩バタちゃん　の生い立ち。 

塩バター大福は2021年2月に発売されました。

北海道産バターにぬちまーすというミネラルたっぷりの塩を多めに入れてホイップしたものを絞って冷凍したものを大福に入れて、目をつけたら突然可愛くなったのでツイートしたところ・・・「カワイイ！」「オタマトーンに似てる」とX（旧：ツイッター）で話題になリました。

オタマトーンは、明和電機が開発した電子楽器でこちらも超人気者

ちょっとした遊び心が奇跡のコラボ商品を生み出したんですね〜♪

店頭販売のみでしたが全国から欲しい！いう声が上がり、つくりたてを「急速冷凍」し、冷凍便で通販を開始したのだそうです。

塩バタちゃんは全国区の人気者でしたか〜　見た目がユニークでカワイイだけではなく、びっくりするくらい美味しかったので納得です。

いつか倶知安のお店にも足を運んでみたいです。

お菓子のふじい場所・アクセス・地図

お菓子のふじい：公式ＨＰ（←通販こちら）

住　所：〒044-0051 北海道虻田郡倶知安町北1条西3丁目4
JR倶知安駅前（駅から4軒めの建物）※店舗向かいに共同駐車場（無料）あり
電話番号：0136-22-0050
営業時間：9:00～18:00（火曜定休）

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