【ほりにし】レシピ鶏肉ソテー実食レポ!万能アウトドアスパイスの販売店を調べてみた[ 和歌山 Orange(オレンジ)]

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キャンパーやアウトドアファン中心に「ふりかけるだけで何でも旨くなる!」と評判が広がり、2019年4月に発売以来、1年間で20万本を売り上げたという万能スパイス『ほりにし』を入手!

評判通りのすごい調味料です! キャンプ飯にはもちろん、家庭料理での活用にも無限に可能性を感じる魔法のスパイス。実食レポートとどこで売っているのかも調べてみました。

辛口ほりにしレッド実食口コミレポ『別冊GO OUT 奇跡の万能スパイス ほりにしが味わえるBOOK』を購入[和歌山 Orange(オレンジ)]

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アウトドアスパイス ほりにし(堀西)


『ほりにし』は、和歌山県にあるアウトドアのセレクトショップ「オレンジ(Orange)」が、販売している20種類以上のスパイスや調味料をスペシャルブレンドしたアウトドアスパイス。

同店のマネージャーである「堀西さん」が開発したオリジナルアイテムの調味料です。

堀西さんは、料理人のご両親の元で育ち子どもの頃から調味料は身近な存在だったのだとか。ご自身もキャンプ好きで、アウトドア料理を作るのに、いろいろなスパイスを持って出かけていて「かさばるので1本にできないかな」と思ったことがきっかけで、どんな食材にも合う万能調味料が生み出されたそうです。

確かに、アウトドアは持ち物はなるべく少ないほうがいいですよね!料理の手間も削減できます。

試作を重ね、実際にキャンプで使用して、オレンジのスタッフみんなで味見をし、5年の歳月をかけ、焼いた肉や魚に振りかければ、アウトドア料理が劇的においしくなる万能スパイスが完成!商品に自分の名前をつけてしまうほどの自信作だそうです。

「ほりにし」はキャンパー達に愛用され、インスタなどのSNSで話題となり、瞬く間に大ヒット商品となりました。


アウトドア芸人、たけだバーベキュー さん監修のレシピ本『ほりにし レシピ』が発売されるなど、キャンプ愛好家を中心に日本全国に「ほりにしラバー」が増殖中です。

ほりにし やみつきレシピ [ たけだバーベキュー ]

ほりにし 原材料

20種類以上のスパイスを調合して、和と洋をバランスよくブレンドした「ほりにし」は、どんな料理にも合う風味に仕上げられています。

しょうゆのパウダーを使った日本人が好む和の味の中に、フランス料理で使用されるミルポアパウダーを加えベースを作り、食塩、ガーリック、黒コショウ、レッドベルペッパー、コリアンダー、チキン調味料、パセリ、パプリカ、オニオン、赤唐辛子、陳皮、ジンジャー、バジル、オレガノ、マジョラム、ローズマリー、ローレル、セロリシードなどが絶妙に配合され、

奥深い旨味の中に、それぞれのスパイスが次々に弾けて香りが口の中で広がっていくような感じでクセになる味わいです。

スパイスによっては粒が大きいのもあるので、ガリガリとした食感も楽しく、そのまま食べてもめっちゃ美味しい。ビールが飲みたくなります♪

ほりにし 実食レポート

スパイスの味がわかりやすいように、まずは鶏肉を使ってチキンソテーを作ってみました。

味付けは「ほりにし」のみ!
ポイントは、ほりにしをかけて長時間置くと、浸透圧で肉汁が出てしまうので、焼く直前に下味をつけること。

食べた感想は、上手い!!! いつもの家庭料理がほりにしマジックで、キャンプ飯のような開放的でハッピーな味わいになりました。

いろいろな食材に応用できそうなオールマイティ調味料なので、バーベキューの他にも、パスタやチャーハンなどほりにしレシピができそうです。

スパイスの味がいいので、インスタントラーメンにちょい足しだけでも、格段に味のレベルを上げることができそうです!

ほりにしはどこで買えるの?取扱いスーパーは?

「アウトドアスパイス」にこだわったので、スーパーやカルディ(KALDI)には置いてなく、販売店はアウトドア用品店に限定されているそうです。

ほりにしの取扱い店舗は、オレンジの各ショップ

オレンジ
和歌山県伊都郡かつらぎ町妙寺488-4
電話番号:0736-20-1329

オレンジ なんばバークス店
大阪府大阪市浪速区難波中2-10-70 なんばバークス1F 106
電話番号:06-6585-7797

オレンジ 古河店 The Camp FREAK’S STORE
茨城県藤沢市湘南台7-26-1

オレンジ Van Life Style(U-BASE SHONAN)
電話番号:0466-46-7511

オレンジ Van Life Style(U-BASE SHONANアンテナショップ アリオ橋本)
電話番号:042-779-1711

他にも
スポーツオーソリティ・石井スポーツ・好日山荘などのアウトドアショップや、ヨドバシカメラのアウトドアコーナーなどで販売されているようです。

ほりにし 公式サイト

オレンジの公式サイトにて、ほりにしのオンラインショップで通販購入が可能です。15000円以上の購入で送料無料となっています。

公式サイトでは、ほりにしのアウトドアスパイスの詰め替え(300g)や、ほりにしに3種類の辛味を加えた「ほりにし(辛口)」や、他社製品ですがキャンパーに人気の「かしわ屋くろせ 黒瀬のスパイス」「中村食肉 マキシマム」なども販売されていますので、いろいろ取り寄せて味比べしても楽しそうだなと思いました。

ちなみに 楽天やAmazonでも取り扱いがあるようです。


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「ほりにし」の定価 (辛口・詰め替え用)


アウトドアスパイス「ほりにし」100g 842円(税込)

アウトドアスパイス「ほりにし(辛口)」100g 950円(税込)


アウトドアスパイス 「ほりにし」詰め替え用 300g  1652円(税込)

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