【神宮の杜はくしか】北海道神宮参拝のあとに食べたい開運粥｜駐車場隣のお粥専門店[札幌市中央区円山]

食べ物・話題

2026.03.09

北海道神宮の一条駐車場に隣接する、お粥専門店「神宮の杜はくしか」で食事をしてきました。じつは、前回訪れたと時には満席で入れず、今回は事前に予約して再訪です。

神宮の森に囲まれた場所でいただくお粥は、心も体も整うような気がしました。

店内の様子

入り口から入ると手前に物販ブースがあり、奥にはテーブル席があります。もし満席の場合でも店内で待つことができます。店内で待てるスペースがあるのはありがたいですね。授乳室もあるのだそうです。

席にメニューがあり、注文を決めてレジで先にお支払いするスタイルでした。

はくしかのお粥は、心身を整える生薬を配合した「薬膳」と米本来の旨みを味蕾で堪能できる「白」の２種類があります。

お粥と小皿、飲み物を単品で注文もできますが、セットメニューもあります。

・健勝粥（薬膳）　・知床産鮭の手ほぐし、いくら
・軟白ネギ生姜　・紀州南高梅ほぐし梅
・網走湖わかさぎ甘露煮
・北海道産100％ごぼう茶

・健勝粥（薬膳）
・知床産鮭の手ほぐし、いくら
・軟白ネギ生姜　・網走湖わかさぎ甘露煮
・北海道産桜昆布茶

・健勝粥（薬膳）
・御漬物　・森町産ほたて昆布（きんちゃく）
・北海道産100％韃靼そば茶

・健勝粥（白）
・御漬物　・ほぐし梅（青紫蘇かつお）
・北海道産100％ごぼう茶

わかさぎ甘露煮が食べたいなと思ったのと、薬膳がひと通り楽しめるポロコセットを注文しました。

飲み物もセットメニューの

以外にも

北海道産にこだわったものが用意されていて、テイクアウトもできます。

配合秘伝の健勝粥は、道産ななつぼしを、鶏ガラや魚介、数種類の薬膳を合わせた特製スープで長時間煮込んだもので、体にやさしく、よりおいしくと、中華料理の世界に身を置き、長年御粥専門店で調理を担ってきた料理人が担当されています。

白はゆめぴりかを丁寧に炊いたもの。縁起が良い名前をというので「健勝粥」と名付けたそうです。

白・薬膳とも無農薬で栽培された蘭越町産の一等米が使用され、お粥にしている米は店内でも販売しています。

お粥には、丸い氷が添えられていました。
これは普通の氷ではなく、特上の鰹節や昆布から一昼夜をかけて抽出した白だしを冷凍させた「出汁氷（凍らせた出汁）」。
味を薄めることなくお粥の温度を下げるためのものだそうで、猫舌の方やお子様にも優しくて楽しい工夫ですね。

まずは一口そのまま食べて美味しかったのですが、汁気があまりなかったので、出汁氷を熱々うちに溶かし、旨みを増し増しにしていただきました。

セットには小皿に薬味やおかずが添えられていルノで、それらを少しずつ加えながら味の変化を楽しめます。鮭や梅、ネギ生姜などを合わせることで印象が変わり、最後まで飽きずに美味しく食べることができました。

心身を整える生薬を配合した薬膳のお粥はやさしい味わいで、体に染みました。

お粥の量はたっぷり400gとのことで、見た目以上に食べごたえがあり満足でした。

公式サイト：神宮の杜はくしか
住所：北海道札幌市中央区宮の森1239-1（北海道神宮敷地内）
電話番号： 011 – 615 – 1177
駐車場：有料駐車場
（1500円以上のお食事で2時間まで無料にしてもらえます）